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Les vins à Boisrouge

[/vc_column_text][vc_separator type=”transparent” up=”20″ down=”0″][vc_column_text]Depuis longtemps, Philippe et Nicolas Delacourcelle se passionnent pour les « vins d’auteurs », les crus de producteurs réalisés avec amour et dans le respect de la nature, que ce soit en culture raisonnée, en bio ou en biodynamie. Pour nous, cette implantation dans le terroir bourguignon est une belle occasion de mettre en valeur les délicieux vins de Bourgogne. Une gamme, en blanc comme en rouge, allant du « petit » Bourgogne régional jusqu’aux mythiques grands crus, vous est proposée.

Pour les amateurs d’autres régions viticoles, vous ne serez pas en reste. Les vins de Loire, Alsace, Rhône et Sud-Ouest sont également mis à l’honneur. Le plus grand plaisir de Philippe est d’aller à la rencontre de vignerons, découvrir leurs vins, arpenter la vigne, comprendre leur philosophie et partager des moments privilégiés. La carte des vins est le fruit de 35 ans de recherche, de découvertes, de relations anciennes ou récentes, mais de qualité avec les vignerons et leur métier passionnant.[/vc_column_text][vc_separator type=”transparent” up=”20″ down=”0″][/vc_column][/vc_row][vc_row row_type=”parallax” parallax_content_width=”in_grid” text_align=”left” background_image=”801″ full_screen_section_height=”no” section_height=”500″][vc_column][/vc_column][/vc_row][vc_row css_animation=”” row_type=”row” use_row_as_full_screen_section=”no” type=”grid” angled_section=”no” text_align=”left” background_image_as_pattern=”without_pattern” padding_top=”80″][vc_column width=”1/2″][vc_column_text]

Les Aligoteurs

L’aligoté à l’honneur

[/vc_column_text][vc_separator type=”transparent” up=”20″ down=”0″][vc_column_text]Les vins de Bourgogne ne se résument pas seulement au Chardonnay et au pinot noir. Dès son arrivée en Bourgogne, Philippe s’est attaché à mettre en avant le mal aimé aligoté, cépage blanc local typique qui réserve de belles surprises.

Partis de l’idée que l’aligoté mérite plus de considération que sa simple association avec la crème de cassis pour constituer le Kir, Philippe et des vignerons talentueux soucieux de remettre ce cépage au premier plan et lui redonner ses lettres de noblesses ont donnés naissance à l’association « Les Aligoteurs ».

Cette association a donnée naissance à un premier salon qui s’est déroulé dans le parc de Boisrouge et a regroupé 50 vignerons ainsi que plus de 400 visiteurs professionnels pour un succès au-delà des attentes[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=”1/2″][vc_single_image image=”803″ img_size=”full” qode_css_animation=””][/vc_column][/vc_row][vc_row css_animation=”” row_type=”row” use_row_as_full_screen_section=”no” type=”grid” angled_section=”no” text_align=”left” background_image_as_pattern=”without_pattern” padding_top=”80″][vc_column][vc_single_image image=”804″ img_size=”full” alignment=”center” qode_css_animation=””][/vc_column][/vc_row][vc_row css_animation=”” row_type=”row” use_row_as_full_screen_section=”no” type=”grid” angled_section=”no” text_align=”left” background_image_as_pattern=”without_pattern” padding_top=”80″ padding_bottom=”140″][vc_column][vc_column_text]

Vente à emporter

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En marge du restaurant, une sélection de vins à emporter est proposée. Cette sélection regroupe des vins à des prix doux et dans le but de promouvoir des vignerons talentueux.

[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row row_type=”parallax” parallax_content_width=”in_grid” text_align=”right” background_image=”728″ full_screen_section_height=”no”][vc_column][vc_separator type=”transparent” up=”146″ down=”0″][vc_row_inner row_type=”row” type=”full_width” text_align=”left” css_animation=””][vc_column_inner width=”1/3″ offset=”vc_col-lg-4 vc_col-md-4″][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1/3″][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1/3″][vc_column_text]

Informations

[/vc_column_text][vc_separator type=”transparent” up=”17″ down=”0″][vc_column_text]Boisrouge Restaurant et chambres

Nicolas et Philippe Delacourcelle

4 bis rue du petit Paris
21640 Flagey Echezeaux

tel: 03 80 34 30 56

Mail: cuitcru@gmail.com[/vc_column_text][vc_separator type=”transparent” up=”39″ down=”0″][button size=”medium” style=”white” target=”_self” hover_type=”default” font_style=”normal” text=”CONTACT” link=”https://www.boisrouge.fr/contact-reservations/” hover_background_color=”#962424″][vc_separator type=”transparent” up=”64″ down=”0″][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_separator type=”transparent” up=”81″ down=”0″][/vc_column][/vc_row][:ja][vc_row css_animation=”” row_type=”row” use_row_as_full_screen_section=”no” type=”grid” angled_section=”no” text_align=”left” background_image_as_pattern=”without_pattern” padding_top=”140″ padding_bottom=”140″][vc_column width=”1/2″][vc_column_text]

ゲストルーム

静けさの中、日本式お風呂で寛ぐ

[/vc_column_text][vc_separator type=”transparent” up=”20″ down=”0″][vc_column_text]ボワルージュはディジョンとボーヌ市の中間にあります。特級ワイン(グラン クリュ)のルートであるフラジェー・エシュゾー村に位置しているボワルージュは、レストランと全5室のゲストルームを備えた施設です。 カトリーヌとフィリップが味わい深い快適な滞在へと、あなたをもてなします。   緑豊かな安らぎの中で、繊細かつ香り豊かな料理と素晴らしいワイン、そしてシェフの料理教室。ボワルージュでの滞在はあなたに新たな活力を与え、樹木に覆われた静かな環境でプレミアムなブルゴーニュをご提供いたします。 ボワルージュはブルゴーニュの特級ワイン地域の中心にあります。 クロ・ドゥ・ヴージョ、コート・ドゥ・ニュイ、コルトンの丘陵地区、アベイー・ドゥ・シトー、ヴォーヌ・ロマネなどのグラン・クリュ葡萄畑などのすぐ近くです。この伝統的な地域を散策するにあたって、ボワルージュは理想的な宿泊先と言えるでしょう。[/vc_column_text][vc_separator type=”transparent” up=”20″ down=”0″][button size=”medium” style=”white” target=”_self” hover_type=”default” font_style=”normal” text=”予約” link=”https://www.boisrouge.fr/contact-reservations/” hover_background_color=”#962424″ border_color=”#962424″ hover_border_color=”#962424″][/vc_column][vc_column width=”1/2″][vc_single_image image=”483″ img_size=”full” qode_css_animation=””][/vc_column][/vc_row][vc_row row_type=”parallax” parallax_content_width=”in_grid” text_align=”left” background_image=”484″ full_screen_section_height=”no” section_height=”500″][vc_column][/vc_column][/vc_row][vc_row css_animation=”” row_type=”row” use_row_as_full_screen_section=”no” type=”grid” angled_section=”no” text_align=”center” background_image_as_pattern=”without_pattern” padding_top=”140″ padding_bottom=”60″][vc_column offset=”vc_col-lg-offset-3 vc_col-lg-6″][vc_column_text]

ボワルージュの敷地

村沿いの森

[/vc_column_text][vc_separator type=”transparent” up=”20″ down=”0″][vc_column_text]敷地の門を通り過ぎて竹の柵のスロープを進むと、ピロティの上に立つ回廊で繋がった三棟の木造建築が現れます。

日本風のこの建築は、ブルゴーニュの風景と調和しています。

また、周りには樹齢200年の立派な森の樹々が木陰をつくり、葉に遮られた日差しが非常に美しいです。

小さいヴォージュ川が敷地内を流れ、そこはボワルージュとジリ・レ・シトーという綺麗な村の境界となっています。

小川のせせらぎの音が、この場所の静けさをより感じさせます。[/vc_column_text][vc_separator type=”transparent” up=”20″ down=”0″][/vc_column][/vc_row][vc_row css_animation=”” row_type=”row” use_row_as_full_screen_section=”no” type=”grid” angled_section=”no” text_align=”left” background_image_as_pattern=”without_pattern” padding_bottom=”140″][vc_column css_animation=”none” width=”1/2″][vc_single_image image=”582″ img_size=”full” alignment=”center” qode_css_animation=””][vc_separator type=”transparent” up=”35″ down=”0″][vc_column_text]

樹々に面した大きな窓

[/vc_column_text][vc_separator type=”transparent” up=”25″ down=”0″][vc_column_text]2階には広々とした2つの部屋があります(30平米) スィートルーム:イタリア式シャワー付バス、カーテンで仕切られた寝室とサロン。各部屋には樹々が眺められる大きなガラス窓があり自然の景観を望めます。

ルームの料金(2名様): 125ユーロ [/vc_column_text][vc_column_text]

 朝食 (1名様) : 12ユーロ

[/vc_column_text][/vc_column][vc_column css_animation=”none” width=”1/2″][vc_single_image image=”581″ img_size=”full” alignment=”center” qode_css_animation=””][vc_separator type=”transparent” up=”35″ down=”0″][vc_column_text]

くつろぎと心地よさ

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1階の2つの部屋は、2階の部屋より少し小さくなりますが居心地良く快適に過ごすことができますで。シンプルかつ洗練されたエレガントなインテリアは、瞑想と休息のひとときを提供し、ゆったりと柔らかなベッドは快適な眠りを約束してくれるでしょう。
ルームの料金 (2名様):95ユーロ

[/vc_column_text][vc_column_text]

 朝食 (1名様) : 12ユーロ

[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row row_type=”parallax” parallax_content_width=”in_grid” text_align=”right” background_image=”728″ full_screen_section_height=”no”][vc_column][vc_separator type=”transparent” up=”146″ down=”0″][vc_row_inner row_type=”row” type=”full_width” text_align=”left” css_animation=””][vc_column_inner width=”1/3″ offset=”vc_col-lg-4 vc_col-md-4″][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1/3″][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1/3″][vc_column_text]

Informations

[/vc_column_text][vc_separator type=”transparent” up=”17″ down=”0″][vc_column_text]連絡先、住所:

Boisrouge Restaurant et chambres

Nicolas et Philippe Delacourcelle

4 bis rue du petit Paris

21640 Flagey Echezeaux      FRANCE

tel: (33) 3 80 34 30 56[/vc_column_text][vc_separator type=”transparent” up=”39″ down=”0″][button size=”medium” style=”white” target=”_self” hover_type=”default” font_style=”normal” text=”CONTACT” link=”https://www.boisrouge.fr/contact-reservations/” hover_background_color=”#962424″][vc_separator type=”transparent” up=”64″ down=”0″][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_separator type=”transparent” up=”81″ down=”0″][/vc_column][/vc_row][:]